2023年蒸焗爐推介及選購攻略 (附消委會評分參考及購買連結)

科技日新月異，市面上的焗爐款式五花八門，功能層出不窮，應該如何選購？電器幫，幫到你 ! 本文整合比較不同的焗爐選擇，品牌包括：樂聲牌Panasonic、東芝Toshiba 、聲寶SHARP、惠而浦Whirlpool以及消委會評測，仲有5大選購Tips教你點選擇最適合自己的焗爐。

電器幫5款最暢銷焗爐推介

1. SHARP 聲寶 AX-1250R 3 合 1 纖巧25升蒸氣焗爐(黑白2色)

• 功能：純蒸、烤焗、微波、解凍、發酵、烤焗 + 微波
• 45款預設食譜
• 3個清潔模式: 清潔、除垢、除味
• 纖巧機身，但擁25L特大容量，爐腔闊度達 387mm

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2. TOSHIBA 東芝 MS2-TQ20SC 20公升纖巧蒸氣焗爐

• 功能：純蒸、蒸氣烤焗、燉煮、熱風對流烤焗/炸、發酵
• 37款預設食譜
• 4個清潔模式: 餐具清潔、奶瓶消毒、爐腔清潔、爐腔除味
• 1.2L 特大水箱容量，燉煮模式下最長可連續使用3小時
• 兒童安全鎖

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3. PANASONIC 樂聲牌 NU-SC180W 20公升蒸氣焗爐

• 功能：低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗、蒸氣烘焗
• 18-30款預設食譜
• 5-6款清潔功能
• 800ML-1L水箱容量
• 兒童安全鎖

*另有31公升型號選擇(NU-SC280W)

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4. TOSHIBA 東芝 ER-TD5000HK 30公升純蒸氣烤焗水波爐

• 功能：過熱水蒸氣烹調、熱風對流炸焗、混合烹調烤焗、燒烤、定溫蒸煮、發酵、蒸氣發酵、炆燉、微波、解凍、微波+蒸氣，堪稱全能水波爐
• 內置49個水波爐食譜
• 3個清潔功能：快速清潔、水管除水及除臭
• 內籠模仿傳統古法石窯拱形爐頂設計，更備有變頻式裝置，能令熱力分佈更均勻和鎖住食物水份

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5. WHIRLPOOL 惠而浦 CS2320 4S 32公升蒸焗爐

• 功能：蒸氣、熱風、熱風對流、加強熱風對流、頂部燒烤、底部燒烤、上下燒烤、熱風加蒸氣、全功能蒸焗、發酵、慢煮、解凍、保溫、消毒
• 2個清潔模式: 烘乾爐腔、除垢
• 1.1L水箱容量，能夠連續蒸煮3小時
• 32L容量，內置4層層架
• 獨立調控上下火
• 前置排氣蒸焗爐，方便熱氣排走
• 兒童安全鎖

總評分4.5分*

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*2017年消委會報告得分

消委會測試蒸焗爐表現評分參考

蒸焗爐是目前最受家庭歡迎的焗爐款式。消委會於2017年連同機電工程署測試了8款蒸焗爐，即睇以下各款型號表現 : (由於部份已經停產，本店未有發售)

牌子	型號	總評分	聲稱吻合度 (空間/功率)	效能表現	環保表現	方便程度	購買連結
惠而浦 Whirlpool	CS2320	4.5	4.5	4.5	4.5	4	立即選購
樂聲 Panasonic	NU-SC100W	4.5	5	4	4.5	4	已停產
Gemini	GSO17G	4.5	4.5	4	4.5	4	暫無出售
德國寶 German Pool	SGV-2613	4	3.5	4	4.5	3.5	暫無出售
山崎 Sanki	SK-SO25	4	4	4	4.5	3.5	已停產
Cristal	C-30GXP	4	4	4	4	3.5	已停產
樂斯 Nutzen	NSO-28	4	4.5	4	4	4	已停產
Rowenta	Gourmet Pro Steam OC7891	4	4.5	4	3.5	4.5	暫無出售

蒸焗爐、水波爐及傳統焗爐的分析及比較

市面上的焗爐可以分為以下3類，在選購時不仿先了解他們的分別，然後再按自己的需求選擇合適的焗爐。

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款式	常規傳統焗爐	蒸焗爐	水波爐
原理	採用發熱管，製造熱風對流進行烤焗	結合蒸煮和烤焗的功能，透過發熱管通電而產生的熱能，將水快速轉化成高溫水蒸氣從而蒸熟食物	利用「過熱水蒸氣」技術，將水蒸氣加熱至340度- 400度烹調食物
功能	烤焗、發酵	除了蒸焗，部份蒸焗爐還具有額外的功能，如微波、燒烤、氣炸、燉煮、解凍、清潔等	除了水蒸氣蒸煮功能，還配備烘烤、燒烤、微波、解凍、發酵等功能
容量	由7-70公升不等	由17-70公升不等	由30-33公升不等
價錢	幾百至幾萬不等	千幾至幾萬不等	三千至幾萬不等